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南部水情吃緊,經濟部水利署今天召開水情會議,將報請經濟部調整水情燈號,近日內台南、澎湖地區將調整為一階限水黃燈,苗栗地區則因水情轉佳,將調回水情正常藍燈。

經濟部水利署旱災應變小組上午召開水情會議,水利署副署長王藝峰會後接受中央社訪問指出,根據中央氣象局資料,今年5月降雨較歷年偏少,預估6月也是偏少狀況,為達成如期完成第一期稻作最後供灌、5月底前不進入三階限水、並預留2個月民生產業用水的安全水量,水利署將盡速報請經濟部,建議調整台南及澎湖水情燈號為一階限水黃燈。

而高屏溪流量雖較往年減少,但因目前流量仍足供高雄用水,因此仍維持水情稍緊綠燈。

目前同樣為水情稍緊綠燈的苗栗地區,則因永和山水庫蓄水率已達90%,明德水庫蓄水率也超過6成,因此水利署建議轉為水情正常藍燈。

居酒屋提供酒類的同時也提供軟飲料,故不擅飲酒的客人也可放心享受。還有些居酒室提供不含酒精的雞尾酒。日本酒:日本酒是用大米製作的釀造酒,既有厚重濃醇的品種,也有像葡萄酒一樣的果味酒。日本酒一般冰鎮後飲用,但根據酒類不同,也有加熱或在常溫狀態下飲用的,而把酒溫調製成所期望的溫度方能進一步感受酒之風情。给酒加熱叫「燗」。啤酒(ビ一ル):來品嚐一下日本的啤酒吧。有時可能您還得選擇啤酒杯的大小呢。燒酎、泡盛:酎和泡盛是蒸餾酒,倒出即可飲用,但一般都可加冰或水勾兌後飲用。此外還可加茶水板橋居酒屋或開水勾兌。雖然統稱燒酎,但所用原材料不盡相同,比如:白薯、小麥、大米等。原材料不同製作出來的酒味亦各具特色。居酒屋提供各種各樣的酒類,有些店以酒類品種豐富為其特徵。產於日本的酒-日本酒、燒酎或泡盛,由於產地或做法不同風味也迥異。您不妨聽聽店員的建議,試飲各式板橋居酒屋美酒感受一下吧。

王藝峰指出,烏山頭水庫目前蓄水量足供一期稻作最後供灌使用,台南地區民生產業用水將從蓄水量稍佳的南化水庫支應,並調配高雄地區供灌用水,避免同時取水影響供水穩定。而5月底一期稻作收割後,預估供水壓力會減輕,水利署將持續監控當地水情。

板橋居酒屋藝峰並表示,澎湖地區將進入觀光旺季,水利署將評估盡速增加臨時海水淡化機組,因應未來用水需求,並搭配湖庫水及地下水管控,穩定供水,並盡量滿足當地需求。

王藝峰說,去年8月至今,全台降雨相當有限,但因農田水利會與台水公司全力配合,今年節水逾5萬噸,尚能維持在進入一階限水燈號;而一階限水主要進行夜間減壓,以及停止行政機關與國營事業非急需或非必要用水,王藝峰說,對民生產業用水應不會產生重大影響。

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雙北定期月票上路,超過28萬民眾購買,如今1個月板橋居酒屋過去了,大約有3分之1的人已經續票,台北捷運為了刺激續卡率,推出具有「遊戲感」的文宣廣告,看選項中如果「不會騎機車」、「馬路三寶」或是「路癡」等等10個選項都有配分,如果計分滿60分,代表適合買雙北月票,相當有創意!

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣板橋居酒屋熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三板橋居酒屋餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

北市交通局表示,月票續卡達到3分之1,但許多人因為上個月比較晚購買月票,還不需要續卡,對於未來銷量仍然看好。而文宣上也繼續力拚創意。

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一年一度的中元普渡即將到來,家家戶戶都會在這一天忙著準備各種祭祀用品來祭拜,並且會燒香、焚燒紙錢來敬祀鬼神,不過近年來環保意識抬頭,政府與環保團體都紛紛開始宣導環境友善祭祀方式。

行政院環保署提倡「中元普渡5用心」來教導民眾如何在實行傳統的情況下也能兼顧環保。

買好物

在購買祭祀產品時,以選購優質產品為優先,選擇天然、在地的供品或物品,以減少碳排放量。

集中燒

雖然焚燒紙錢是民間實行已久的方式,但燒紙錢不僅會造成空氣污染,還會影響人體呼吸系統,長期下來對人類健康及環境都造成影響。所以政府鼓勵把紙錢採集中載運的方式做處理。

少用量

我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒,但其實他們不一定是單純想喝酒,而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已,因為一般去餐廳用餐都太正式,還會遇到餐廳的關店時間比較早,這點跟台灣差不多,所以居酒屋就成為了最合適的選項囉!像我知道的日本大學生,他們會在居酒屋開同樂會,其實一點都不奇怪,因為居酒屋的菜色其實算很豐富的,而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西,關店的時間又比較晚,如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料,我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心,大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的,但在日本人居酒屋的常識忠,居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費,大部分的居酒屋為了自身商譽,也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷!

中元普渡還是少不了香、炮、金,但這三者在燃燒時都會產生有害空氣的污染物,所以也鼓勵民眾能盡量少香、少金、少炮。

替代拜

環保署以中壢慈惠板橋居酒屋堂舉例,中壢慈惠堂每年都會在中元節舉辦普渡法會,不過近年來漸漸採用以糧代金的方式,減少紙錢的使用量。

所以環保署也鼓勵民眾能用以功代金、以糧代金等替代方式來拜拜,這樣不僅尊重傳統,還把功德落實於環保,可居酒屋說是一舉數得!

用心拜

環保署強調「心誠則靈」,民眾可以誠心誠意徒手拜拜,並非一定要焚香及燒紙錢,在自己能接受的理念下,一起保護生活的環境。

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餐桌上常見到「冬瓜」,營養師建議可以多吃,因為其實冬瓜「全身都是寶」,部只能消除水腫,還是很夯的減肥聖品,也能養顏美容、防癌抗癌,而且除了冬瓜肉可以吃,連常被丟棄的籽和皮也都富含營養價值,下次烹煮食記得整顆冬瓜連皮下去煮!營養師也列出以下冬瓜的功效:

1、消水腫

冬瓜消水腫最有效的部位其實在冬瓜皮,但因冬瓜皮硬難咀嚼,所以很多人通常都會把皮削掉,這樣非常可惜,因此若想要利用冬瓜消水腫,可以用刀將冬瓜皮薄薄削去一層即可,這樣也可以避免農藥殘留,千萬別整層皮都削掉,才能保留冬瓜消水腫的最好功效。

2、降火氣

夏天熬煮冬瓜茶,非常清涼解渴,營養師建議用冬瓜糖塊再加一片生冬瓜去熬煮,糖分減少,消暑效果更好。不過冬瓜屬寒性食物,身體較虛或生理期間較不宜多吃。

3、止咳化痰

冬瓜籽有清熱化痰的效果,還有冬瓜皮洗淨板橋居酒屋後加水煮沸飲用,也能緩解咳嗽。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

4居酒屋、減肥

冬瓜含水量高、熱量低,一直都被視為減肥聖品,且冬瓜含有特殊成分「丙醇二酸」,能抑制醣類轉化為脂肪,預防脂肪生成,除了有助於減重之外,也能減緩高血壓。

、解板橋居酒屋便秘

冬瓜肉富含膳食纖維,能減輕便秘症狀,幫助體內排毒。

6、防癌抗癌

冬瓜籽內含豐富的維生素B1和礦物質硒,硒可以代謝脂肪酸過氧化物,減少有害自由基的產生,保護基因、細胞膜和細胞重要的蛋白質,具有防癌的效果。

7、養顏美容

冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢「洗面澡身」,可以「祛黑斑,令人悅澤白皙」。除了冬瓜肉可以入菜之外,也能將冬瓜籽晒乾磨成粉,和水攪勻能洗臉、敷臉,有淡化斑點、潤澤肌膚的作用。

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台大醫院發生洗腎「接錯管路」疏失,6名病患受影響。發言人王亭貴今天證實,此案發生在5月25日,是一名洗腎室護理師在加護居酒屋病房接錯管路。

台大醫院加護病房發生替重症患者洗腎時,誤將自來水當成RO逆滲透水使用,共有6名患者受影響,其中1人事發後死亡。但台大內部調查證據顯示,接錯管路和病人死亡無關。

台大醫院發言人王亭貴表示,此案發生在5月25日,是一名有經驗的洗腎室護理師在加護病房作業時,將管路插錯。加護病房的洗腎設備雖有標示,但因「兩條管子都接的上去」終釀錯誤。事發原因還會繼續調查,但現在最重要的事情是照顧病人並避免類似狀況再發生。

王亭貴說,現在洗腎設備都已做防呆裝置,把2條管路改成不一樣,無法互接,且制度居酒屋上也有做修改,並加強訓練醫護人員。

至於1名病患在接錯管路後死亡;王亭貴說,目前醫院調查結果,該病人的死亡與接錯管路無關;受影響的6名患者都是重症、住在加護病房的病人,病情本就不穩定。後續將向台北市政府衛生局報告,也不排除對外正式說明。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌,而且還要收費的,其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了,只要我們在日本居酒屋用餐,入座後還沒點菜之前或者點完菜時,店員都會端上一碟小菜,這名為「お通し」或「突き出し」,在日本是很受歡迎的風俗習慣,不是強制給客人多餘的東西,而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜,大多數居酒屋都是有償地提供小菜,相當於收取茶位費,而且我們可以透過一碟小菜,來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味,所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧!日本居酒屋的代表性料理有:枝豆:用開水煮熟尚未成熟的黃豆,煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。涼拌西紅柿(冷やしトマト)冷奴:在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。鹽辛:將墨魚內臟用鹽醃製而成。拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。金槍魚(まぐろ)生馬肉(馬刺し)拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。燒鳥:將雞肉切成一口可吃下的大小,然後串起來烤製而成的烤雞肉串,它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食,也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串(燒鳥)相關介紹。烤肉丸(つくね):把雞肉做成丸子形狀,然後串起來烤製而成。骰子牛排(サイコロステ一キ):一口就可以吃掉的牛排。烤花鯽魚(ほっけ燒き):用晾乾的花鯽魚烤製而成。有子柳葉魚(子持ちししゃも):把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。黃油土豆(じゃがバタ一):用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆,上面塗有份量十足的板橋居酒屋黃油。香腸拼盤(ソ一セ一ジ盛り合わせ)豚角煮:用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟,蘸著芥末吃。肉香土豆(肉じゃが):用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜,是一種家常日本料理。酒蒸蛤仔(あさりの酒蒸し):在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理,適合下酒。幹炸雞(雞のからあげ):雞肉調味後用油炸。\油炸豆腐(揚げ出し豆腐):在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸,然後澆上糊狀沙司調味。沙司炒蕎麥麵(ソ一ス燒きそば):將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟,然後澆上帶甜味的沙司食用。飯糰(おにぎり):用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。茶水泡飯(お茶漬け):在米飯裡加入配料,放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

★ 醫療疏失好誇張

台大接錯管疏失 衛服部:根本沒通報
衛福部官員:怎會插錯管 想不透
醫界:台大犯這種錯 難以置信
談台大醫療疏失 柯:要檢討分析原因
醫界直言 病人收太多遲早會出錯

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