手搖飲料店的大杯全糖飲料(700 毫升),含有近 15 顆的方糖;早餐店一杯 350 毫升的飲料,則有約 5 顆至 6 顆方糖。若以每天攝取熱堅果推薦量2,000 大卡、一天不得吃超過 10 顆方糖為標準,點一杯半糖的大杯手搖茶(約含 6 顆方糖),一天的精製糖攝取量就已瀕臨超標。
全糖大杯珍珠奶茶,等於吃了60公克的糖,4茶匙的沙拉油
如果你點的是全糖大杯珍珠奶茶,等於吃了約 60 公克的糖,與 4 茶匙的沙拉油,這是因為奶茶含有奶精,而奶精屬於油脂類,如此一來熱量至少有 420 大卡;如果再加入珍珠或是波霸等配料,熱量更會來到 530 大卡至630 大卡,直逼一個油雞便當。假設各位午餐吃了一個便當,飯後又搭配一杯全糖大杯珍奶,熱量便會直接突破 1,000 大卡,肥胖與贅肉就是這樣累積出來的。
四種原味茶,越喝越瘦
若是撇開加糖後導致肥胖與心血管疾病的問題,喝茶對於人體其實有諸多好處,除了提神醒腦、讓人神清氣爽外,還可抗氧化、預防心血管病變、提升免疫力。
以下是我建議減重者飲用的四種原味茶飲。
1. 綠茶:富含兒茶素,目前已知的兒茶素類型有十餘種,其中最主要的兩大養生堅果類型為「酯型兒茶素」與「游離型兒茶素」,可協助身體抗氧化、清除自由基。
1.堅果推薦選擇低溫烘烤、不要油炸:我們都知道堅果的熱量已經很高了,若是再選擇油炸的加工堅果,OMG!吃完沒有出去跑個10圈操場,很快就要發福了。
另外維生素E是一種可以延選細胞老化的營養成分,同時也可以預防及溶解血栓,保持我們血管的健康,當堅果經過高溫油炸後,維生素E會快速流失,等於我們吃到的只是熱量,營養都被高溫殺光光了!所以下次購買市售堅果產品請優先選擇「低溫烘烤」的堅果。
2.堅果推薦選擇原味、不要調味,台灣人喜歡吃堅果,但是常常買蜜糖堅果來犒賞自己,同上面原理,殊不知吃多了熱量破表。而且有不少的堅果喜歡加鹽來調味
特別過年過節,打牌看電視堅果就大把大把一直吃,攝取過多鹽份的情況下,不僅讓人口渴、還容易造成腎臟負擔,因此別忘記買無調味的堅果才是最健康的。
3.堅果推薦選擇小包裝,吃不完放冰箱,大家一定有跟小編一樣的經驗,每次去大賣場都會看到堆得又高又壯觀「堅果塔」,每一桶堅果都大到跟小編的臉快一樣啦!
你會發現一天能夠攝取的堅果數量也不過就2-3個食指指節,堅果桶最大的問題就是無法快速吃完,隨著接觸空氣的時間拉長,搭配台灣氣候潮濕,很快地你就會聞到堅果有濃濃的油耗味,因此,除非你家裡人很多,不然小編還是建議買小包的趁新鮮快吃完,真的吃不完,也要把堅果冰到冰箱中延長新鮮度唷!
2. 堅果禮盒紅茶:紅茶的咖啡因含量雖為茶葉之冠(約為黑咖啡的二分之一),但由於製作過程經過完全發酵,因此較不傷胃。
3. 烏龍茶:含有烏龍茶多酚,研究證實可以降低黑色素生成,且有美白效果。
4. 麥茶、普洱茶:幾乎不含咖啡因,因此很適合容易失眠的人,但由於不含茶多酚,對於減重與美白較無效果。
茶葉的發酵程度越低,保留的營養素就越多,因此綠茶、煎茶等未發酵茶葉,營養價值就比全發酵的紅茶來得高。現在手搖飲店煮茶的溫度,約控制在80度C至 95 度C,有的店家還會使用冷卻機一邊浸泡茶葉、一邊降溫,藉此保存較多的營養素。